백종원, 이탈리아에서 굴욕.. 장사 꼴찌에 "스트레스 받는다"

'장사천재' 백종원이 예상치 못한 난관에 부딪히며 '장사꼴지' 굴욕을 맛봤다.

 

지난 7일 방송된 tvN 예능 '장사천재 백사장'에서는 백종원이 이탈리아 나폴리에서 '장사천재' 명성을 되찾기 위해 특단의 조치를 내리는 모습이 펼쳐졌다.

앞서 백종원은 이탈리아 나폴리에서 장사를 시작했지만 첫 날, 고작 7인분 판매라는 저조한 실적을 얻으며 '장사꼴찌'의 불명예를 안았다.

절치부심한 백종원은 실패 원인을 분석하기 시작했다. 존박은 주류 메뉴 보강을 언급했다. 그는 "한국 전통주를 알리고 싶어 메뉴에 전통주만 넣었는데 여긴 유럽이다. 장사를 생각하면 기본 주류(와인)를 팔고 전통주는 '맛있으니 마셔보라'며 권유를 하는 게 좋을 것 같다"라고 언급했다. 더불어 일해 비해 일손이 많다며 아르바이트생을 점심과 저녁으로 나눠 쓰자고 제안하기도 했다.

백종원도 두 팔을 걷었다. 일단 백종원은 천막 설치에 대한 강한 의지를 드러냈다. 그는 "가장 중요한 것은 보여주는 것이다. 사람들이 먹는 것을 보고 들어오게 해야한다"고 장사 꿀팁을 전수했다.

실패 분석 후 마트에 간 멤버들은 이탈리아에서 가장 인기 있는 맥주를 박스째 구매했고 레드 와인과 화이트 와인도 구비했다. 여기에 고기, 채소도 가득 구매해 672유로를 썼다. 백종원은 "오늘 매출이 122유로인데 장을 600유로 넘게 봤다. 이럴 때가 기분이 제일 거지 같다. 매출은 10만 원인데 장은 60만 원어치 봐야 할 때다. 그런데 식당을 하면 안 살 수가 없다"라고 녹록하지 않은 장사 현실을 털어놨다.

7일 방송된 tvN 예능 프로그램 '장사천재 백사장'에서는 두 번째 장사 원정이 진행되는 이탈리아 나폴리에서는 첫 번째 장사 날의 매출 성적이 공개됐다.

 

이날 제작진들은 같은 상권에 위치한 경쟁 업체들의 매출을 분석해 도식화했다. 매출 1위는 이탈리안 M식당으로 하루에 1,111유로 매출을 올렸다 이에 반해 백반집은 122유로로 꼴찌를 차지했다. 해당 그래프를 본 백종원은 "아니 지 X 하고 있다. 아침부터 스트레스 받게"라고 했다. 그리고 "자존심 상하는데?"라며 심란한 마음을 내비쳤다. 이어진 인터뷰에서 백종원은 "바로 다른 가게랑 같이 매출을 비교하는 못된 짓을 하고 있다. 아침에 일어나서 사람이 화가 얼마나 나던지"라며 속마음을 과감 없이 드러냈다.

둘째 날 출근길, 유리는 매출 성적을 비교하는 제작진의 행동에 "잔인도 하다. 잔인해"라고 푸념했다. 이에 백종원은 "한국에선 오픈하면 지인이든 누구든 오기 때문에 매출이 높다. 오픈 때 매출이 올라갔다가 내려가기 시작한다"라고 했다. "그것도 속상할 것 같다"라는 유리의 대답에는 "나는 그래서 오픈식을 안 한다. 그냥 슬쩍 열어둔다. 오픈에 대한 기대감이 별로 크지 않다"라며 오랜 장사 노하우로 길러진 멘털 관리 비법을 밝혔다.

 

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◈ [방송정보]  일요일 오후 7시 40분 tvN 방송

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